mexikanische michelada

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Neulich habe ich das Rezept für Nopales mit Halloumi mit Euch geteilt, falls ihr Euch noch erinnert...

Für uns ist ein passender Begleiter zum Essen immer ganz wichtig und daher mussten wir nicht lange überlegen, und haben uns lecker Micheladas zu unserem mexikanischen Essen schmecken lassen. 

Für die von Euch, denen Michelada nichts sagt: Die Michelada ist ein klassischer Drink, der normalerweise aus einem mexikanischen Bier zubereitet wird. Sie kann ganz simpel sein, mit etwas Limette und Salz oder (so wie wir es mögen) mit Limette, Salzrand, Tomatensaft, Tabasco, Soja und Worcestershire Sauce. 

Wie sich schon anhand der Zutatenliste erahnen lässt, ist die Michelada super erfrischend und kommt mit relativ wenig Alkohol aus. Ein perfekter Drink also für heiße Sommerabende.

Cheers! 
 

Mexikanische Michelada

Zutaten für 1 Michelada:

1 Limettenkeil
1 Teelöffel Meersalz
1/4 Teelöffel Chilipulver
Saft 1 Limette
2 dashes Tabasco
1 dash Soja Sauce
2 dashes Worcestershire Sauce
etwas Tomatensaft
1 Flasche Bier (vorzugsweise ein Mexikanisches, wie Pacifico oder Modelo)

Schneidet den Limettenkeil ein und streicht damit den Glasrand eines Bierglases ein. Bereitet einen kleinen Teller mit Salz und Chilipulver vor, vermischt beides und taucht den Glasrand darin ein, um einen schönen Salz-Chili-Rand zu bekommen. Befüllt Euer Glas mit Eiswürfeln und fügt den Limettensaft, Tabasco, Worcestershire Sauce, Sojasauce und einen großzügigen Schluck Tomatensaft hinzu. Rührt einmal kurz, damit sich alles vermischt und gießt das Glas mit Bier auf. Wer mag, kann die Michelada mit einem Limettenkeil oder einigen Scheiben frischer, grüner Jalapeño garnieren.


•ENGLISH•

Mexican Michelada

Recently I shared the recipe for nopales with halloumi with you, if you remember...

For us, a nice companion to our eats, is always very important and thus we did't had to think quite a long, and decided to have delicious micheladas to our yummy mexican food.

For those of you, who don't have a clue, what michelada might be: The Michelada is a classic drink, usually made from a Mexican beer. It can be quite simple, with some lime and salt or (as we like it) with lime, salt, tomato juice, tabasco, soy and Worcestershire Sauce. The ingredients already indicate, the Michelada is super refreshing and comes with just a little alcohol. A perfect sip for hot summer nights.

Cheers!

 

Mexican Michelada

Serves 1 Michelada:

1 lime wedge
1 teaspoon sea salt
1/4 teaspoon chili powder
Juice of 1 lime
2 dashes hot sauce
1 dash soy sauce
2 dashes Worcestershire sauce
Splash of tomatoes juice
1 bottle of beer (preferably a Mexican one like Pacifico or Modelo)

Cut a slit in the lime wedge and rub it around the rim of a tall beer glass. Mix the salt and chili powder together on a small plate. Dip the rim of your glas into the chili powder-salt mixture. Fill the glass with ice and add the lime juice, hot sauce, soy sauce, Worcestershire sauce and tomatoe juice. Top off the glass with beer. Garnish your michelada with a lime wedge or some fresh chopped jalapeños.